早餐，LG更喜欢连汤带面的东西，照他的说法：＂早晨盐汤赛参汤，晚上盐汤似砒霜＂，既是咸口的，又要带着汤，还少不了主食，对他来说，能在早餐来上一碗连汤面（面条，面片，疙瘩汤等），那真正是赛过参汤了．

当然，最合他意的吃法还是面片，同样的面团，演绎的只是不同的形状，即便是用同样的汤煮出来，却可以吃出不同的滋味儿，细辨一下，差别的只是咀嚼间最原始的摩擦感吧，而或许就是这细微处的差异导致了他对面片独特的钟爱：更富嚼头！

当我想偷个懒凑合着打发一顿饭的时候，他总会不假思索地随口而出：做面片吧！那口气，好像面片随时在等着下锅呢，岂不知，下锅只需5分钟，而前期至少1个小时的准备工作确是决定它好吃的关键因素！

日子过长了会有一种心灵感应，或者说是一种习惯，每次做手擀面的时候，我会下意识地留出一块面，包好放冰箱，第二天早上起来给他擀面片吃，面团经过一夜的冷藏饧面，会更筋道好吃。

这个南瓜面片，便是做黄金手擀面的第二天早上做的，和手擀面一样，非常清香的味道，沁人心脾。

其实，每天早起一会儿，轻手轻脚地把自己关进厨房为家人准备早餐，是件非常幸福的事情，也是一天成就感的开始！

材料：面片、木耳、扇贝、黄瓜、鸡蛋。

辅料：葱花、姜丝、生抽、盐、香油。

做法：

面团的制法

面片的做法

小贴士：

鸡蛋，可以在最后出锅前飞蛋液进去，我只是觉得卧个鸡蛋比较实在。