枣泥包
样子不好看,吃起来还不错,早上拿出来烤一下,皮脆内部还是很柔软滴!照片就是第二天烤完吃之前拍的。
我没有做汤种,还是用以前的一款配方……
枣泥是做法见枣泥山药糕
材料:
A:高粉250g,牛奶125g,鸡蛋一个,糖25g,酵母4g,盐1g,黄油25g。
B:枣泥适量。
做法:
1、A料除黄油以外混合揉成均匀的面团(蛋液稍微留一点儿,烤的时候刷表面),加入黄油揉至扩展阶段。
2、揉好的面团放入容器,盖上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大小。
更多:https://www.bmcx.com/3、排气,分成均匀的8份,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。
4、擀开,包入枣泥馅,封口。
5、擀成长条,从中间切两刀,不要切断。
6、手拿住两头打卷,再卷起,排上烤盘,表面喷少许水。
7、放入烤箱,下面放一碗开水,发酵至两倍大小,刷蛋液,沾上白芝麻。
8、烤箱180度预热,中层烤18分钟。
特百惠的盒子很好用,哈哈……
俺还得瑟的买了一些包装袋啊!
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