最简单的白米饭
来泸州以后,傻佬天天都唠唠叨叨,他说要我煮饭给他吃,不过他的家,除了煤气炉,连个锅都没有,别说锅了,连个碗都没有,又没有米,还要我煮饭。
坦白说,我真的挺不想煮的。
最简单的白米饭
逼于无奈之下,还是去市场和超市买了2斤大米和一个25块钱的煲回家。
让5354用不是电饭锅的锅来煮饭的。具体怎么煮其实自己都没有把握,记得小的时候,家里停电,用家里的锅煮饭,结果就是,饭煮得下面是焦的,上面是夹生的,富哥吃饭的时候笑了半天,他对我说,饭要煮得好吃,一定要懂得焗,要小火焗透心。
饭的水和米的比例要刚刚好。
做法:200ml喜之郎啫喱杯刚好两碗饭多一点,水大概盖过手背的高度。
饭煮滚后关小火,焗至干水。
傻佬好像很饿的样子,不时就走进厨房看看,闻闻。
水基本干了以后,把火关掉,再焗5分钟,点火煮热,再焗多5分钟就好了。
饭煮得刚刚好。够熟之余,不太干,也不太烂。
当然,普通的锅和电饭锅是有点不一样的,肯定会有一点粘锅的,不过幸好只是一点点的饭焦,吃起来还特别的香呢。
我们家太“穷”了,什么都没有,吃饭就只好用几片榨菜送饭了。
傻佬呢,他这顿饭吃得很兴奋,虽然就只是一碗饭和几片榨菜,傻佬还是吃得连米都不剩一粒。他说,他一个人在四川,最期待就是吃到我煮的饭。哪怕只有几片榨菜,他都很开心,他说,这饭里有家的味道。
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