红果之恋。山楂果酱
原料:
山楂40粒、红糖50克、水550ml。
做法:
1、山楂洗干净,去柄去核。
2、锅里加水,放入剖成两半的山楂果,大火煮沸,撇去浮沫。
3、转小火,慢炖30分钟至烂。
4、留一半山楂肉在锅内,剩余的一半倒入搅拌机搅成果浆。
5、重新倒入锅内,小火煮,加入红糖后,不停地用勺子搅拌20分钟。 更多:https://www.bmcx.com/
6、直至粘稠即可。
小贴士:
1、留一半果肉是为了保证果酱的颗粒感,也可以不留。
2、糖量按各自口味添加,用红糖营养更好。
3、取一小勺果酱滴入水中,凝固不散开就好。
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