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火腿葱花卷/佛手包/南瓜包

材料:

面粉500g、鲜奶(或水)270ml(可酌情添加)、白糖1小匙、干酵母2小匙、葱、火腿适量。

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做法:

1.发面团;

2.将面团擀长,均匀撒上适量盐、抹上油,然后撒葱花和火腿丁 ;

3.卷起;

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4.切段;

5.卷成花卷(我随意卷的,没什么形),上锅蒸10-13分钟。

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另一半面团做了佛手包,枣泥和豆沙馅:

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1.面团分成小剂子,擀圆,放入馅料,馅要中间多,两边少;

2.卷起,捏紧收口;

3.切几刀,不要切断;

4.将两边捏合。

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和面的时候加些蒸熟的南瓜泥,就成了南瓜包。还可以再加一点点糯米粉,口感更Q! 萱萱最爱吃豆沙馅的了。

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从老家带回的大南瓜,超大啊!对比下看看!

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