南瓜芝士蛋糕：

原料：

A、饼底：

黄油30g、全麦饼干75g+融化黑巧克力30g+核桃仁碎10g。（这样组合的饼底很好吃捏 赞 ）

B、芝士糊：

南瓜蓉250g、盐、奶油奶酪250g、细砂糖50g、鸡蛋1个、肉桂粉/4茶匙。

做法：

1、将南瓜蒸熟，挖出南瓜蓉，加入盐拌匀，备用。

准备饼底：

饼干、核桃装入袋中，用擀面杖压碎，加入溶化的黄油和巧克力拌匀，然后将之压于模底，放入冰箱冷藏待用。

准备奶酪糊：

1、盆内放入软化的奶酪，加入细砂糖搅打顺滑；

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2、分次加入鸡蛋液搅拌至整个乳酪糊软稠均匀；

3、然后加入事先准备好的南瓜泥和肉桂粉，搅拌均匀；

4、将奶酪糊倒入模具中，150度，水浴法，烤约50－60分钟；（这个以自家烤箱火力调整）

5、时间到后，半打开烤箱，让蛋糕在里面自然冷却，待其完全冷却后放入冰箱冷藏８小时以上或过夜即可食用。

非常香浓醇厚的回味，确实如Jane所说“浓浓芝士味，满口南瓜香，咬开来还有丝丝的南瓜蓉”，喜欢的人会爱s。