橙子的保健功效：

一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C，提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。所有的水果中，柑橘类所含的抗氧化物质最高，包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用。类胡萝卜素具有很强的抗氧化功效。这些成分使橙子对多种癌症的发生有抑制作用。高含量的维生素C，有助于延缓肌肤衰老，美白滋润，使肌肤焕发自然健康的光泽。维生素C还可以助您防晒美白啊！

原料：

橙子、芝麻、菠菜、圣女果、核桃仁、鲜奶酪。

调料：

顶级初榨橄榄油、盐。

做法：

1、橙子一半切开取果肉切成小块，另一半挤出鲜橙汁待用。

2、芝麻一定要用煎锅慢火烤熟，等芝麻在锅上跳舞并烤出香味。

3、嫩菠菜，用开水烫一下去掉草酸，切小段，圣女果切开，鲜奶酪掰成小块，熟核桃仁掰开小块。

4、用刚挤出的鲜橙汁，加入橄榄油、熟芝麻、少许盐、少许意大利果醋。调成油醋汁，将菠菜、橙子肉、核桃、奶酪、圣女果、和熟芝麻搅拌均匀即可装盘。

鲜橙芝麻奶酪沙拉