盐水鸭肝
秘制盐水鸭肝:
原料:
鸭肝
配料:
盐、姜、酒、蒜头、香葱、八角、花椒、柠檬片。
做法:
按图所示
叮咛小语:
传统的盐水鸭肝是没有放柠檬片的,我见做泰式酸辣汤时还剩有四分之一个柠檬,就切片入盐水中了,没想到加了柠檬之后,去腥效果很好,而且有淡淡柠香味,值得推荐!
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