机器败回家以后一直在打面团，呵呵，现在试试这个东西打蛋的效果咋样吧！结果是还不错，打了8个蛋白，用了5分钟吧，呵呵，省事了，我特别怕打过了，好在及时停手了！

不罗嗦了，上图吧！

原料：

蛋白8个、白醋几滴、细砂糖130g、蛋黄5个、低粉70g、可可粉50g、水100ml、油60ml、泡打粉2/3小匙。

做法：

1、鸡蛋的蛋白，蛋黄分开；

2、蛋黄里加入油，水，用打蛋器打至浓稠；

3、低粉，可可粉，泡打粉一起过筛，筛入蛋黄液中，搅拌均匀；

4、蛋白打成泡泡，加入几滴白醋，分次加入糖打发；（效果还可以哈，呵呵，比较快）

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5、将1/3蛋白加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀从底部捞起，拌匀，然后将全部倒入蛋白的盆中，搅拌均匀；

6、倒入模具中，在桌面上震几下，震去大个的汽泡；

7、烤箱预热180度，40分钟；

8、出炉后摔一下，倒扣，冷后脱模。

可可戚风