南瓜花环面包
方子根据单单的改编的,人家叫做南瓜五环,这奥运都结束了,我就叫做南瓜花环面包吧。
原料:
高粉200g、奶粉10g、罗汉果砂糖20g、盐2g、酵母3g、牛奶70ml、鸡蛋25g、南瓜泥50g、黄油20g。
做法:
1、后油法,将面团揉至扩展阶段,开始一次发酵;
2、一次发酵结束和哦,分成4个,滚圆,松弛15分钟;
3、擀成长方形,从上往下卷,捏紧收口处;
4、搓成长约50公分的长条,做成6字形;
5、将上面的面团绕到下面的圆圈内,一共绕两次,从底下穿上来,和头部捏紧,轻轻拉成圈状;
6、放在烤盘上二次发酵;
更多:https://www.bmcx.com/7、二次发酵结束后,刷上蛋液;
8、180°,中层,15分钟。
花一样的,还不错,我喜欢,他们也很喜欢吃!
来张里面的看看,还行,说得过去,呵呵!
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