栗子营养丰富，能够强身健骨、养肾补虚、益胃平肝、养颜美容。

栗子为美食佳品，主要以糖炒为主，也可用于烹饪，栗子烧鸡、栗子粥等，味美香浓。

1、栗子冰糖粥

原料：

栗子、大米、冰糖。

做法：

1、2、栗子去皮（栗子去皮法），切碎；

3、大米淘洗干净，和栗子碎一起放入加有清水的锅中（这里用的是电压锅）；

4、大火煮开后改小火煮至浓稠，最后加冰糖煮融即可。

再来一张栗子冰糖粥

2、栗子焖鸡饭

原料：

栗子、鸡腿肉、大米。

调料：

蚝油、生抽、色拉油、盐。

做法：

1、鸡腿肉洗净沥干水分，调入蚝油和生抽腌15分钟；

2、栗子去皮切成小块；大米提前用清水浸泡15分钟；然后把两种材料放入电饭煲中，加入适量水，水量比平时焖米饭略微少一点点，因为一会炒鸡肉的时候还会有一点汤汁；

3、锅中加油烧热，放入腌好的鸡肉翻炒至鸡肉变色，加入适量盐后盛出；

4、将炒好的鸡肉连汤汁一起倒入电饭煲中，按照正常蒸米饭的程序即可。

Tips：

1、栗子粥中的栗子要切碎一些，栗子饭中的也要切成小块，这样更容易成熟，口感好，图片上的栗子比较大，只是为了突出一下栗子，装饰而已；

2、喜欢米饭颜色重的可以在第4步中再调入适量生抽。