变着花样吃猪肉,酱香菇肉
酱香菇肉
原料:
猪肉、西兰花、蘑菇、淀粉、油、蒜、四海面酱、味精。
做法:
1、带膘脊肉切大片,下热锅煸出油,至双面金黄取出控油装盘;
2、西兰花掰小朵,在加了盐的开水中烫一下,取出过凉开水,控干摆盘;
3、锅内放油,油热后蒜末爆锅,下入蘑菇丁干煸;
4、待蘑菇丁炒软变色,加两勺四海面酱继续翻炒; 更多:https://www.bmcx.com/
5、浇入水淀粉划炒,加少量盐和味精,炒至锅内起大泡,关火;
6、浇入摆好盘的肉菜上即可。
温馨提示:
1、也可选择花肉;
2、炒肉、炒酱的过程中注意随时观察,掌握好火候,不要糊锅影响口味和健康。
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