剁椒蒸排骨
剁椒蒸排骨
主料:
小排骨300g、剁辣椒40g、南瓜适量
配料:
生粉1大匙、生抽1大匙、鸡粉1/2茶匙、盐1/2茶匙、鸡蛋清一个、香菜适量
更多:https://www.bmcx.com/做法:
1、排骨洗净用开水烫一下,沥干水分,用生粉、蛋清、生抽、鸡粉、盐拌匀待用。
2、南瓜切片铺在盘底,将排骨放在南瓜上,腌排骨的汤汁不要。
3、将剁椒覆盖在排骨上。
4、锅中倒水大火烧开后放入排骨,大火蒸25-20分钟,出锅放入香菜即可。
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