洛斯迪克-欧包初尝试
关于欧包,我看了很多方子,同一个叫法的方子也是各不相同,我用的这个方子是一本台湾书上的"意大利拖鞋包"的方子和造型,他们真敢改良,改成如此另类的“拖鞋”!
味道是是不错的,但我却没胆量叫它"拖鞋包",到处查阅,最后觉得还是"名店面包"中的洛斯迪克面团和它挺像的,就叫这个吧。
洛斯迪克,属于水分比较多的法国面包,口感柔软,香味浓郁。
材料:
高粉、全麦面粉、酵母、盐、麦芽糖、水、橄榄油。
做法:
刚出炉的面包,是"会唱歌"的面包,敲击声很悦耳,吃起来外脆内软。
放到第二天,就整个都是柔软的了,保湿性非常好的一款面包,直接夹上生菜和火腿片,不需任何酱料的"插足",就已经非常好吃了。
最新查询:
蜜豆燕麦条包——最爱家常面包 椰蓉白糖面包 圣诞焦糖香蕉椰塔 麦片核桃面包 巧克力燕麦薄脆 芝麻椒香草帽饼 椰丝果酱片 南瓜土司 小身材大美味。胚芽小蛋糕 全麦香蕉蛋糕 黑芝麻粉面 肉酱伴黑米饭 蜂蜜土司(两种方法) 南瓜提子面包&银耳木瓜奶露 炒饭最开胃的吃法——辣白菜豆芽炒饭(附:米粒松散的窍门) 超好吃培根大土司DIY 老北京系列又来了~~~疙瘩汤 鱼干花生米 浓妆素抹总相宜*********最美丽的粒粒玛瑙果冻 咖啡大理石乳酪蛋糕 南瓜戚风蛋糕 白巧克力乳酪蛋糕 老北京奶酪 芝麻苏打饼干 鲜奶油辫子面包 “吃中皆学问”——八宝辣酱 1122我的生日蛋糕——柠檬奶酪蛋糕 【馒头】:最简单的温情,最耐人寻味。 培根芝士卷 陕西八大怪之一【陕西特色锅盔】的做法 焦糖巧克力豆马芬 全麦核桃面包 剩菜剩饭做褒仔饭 一步一步做面食:地瓜饼 鲜奶玉米面包 麻酱凉面,绿豆薏仁南瓜汤——夏日难忘的记忆 自制糖渍橙皮 盐水花生 最温暖实在的关怀——【蘑菇焗饭】
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。