香蕉是能让人开心的水果，几乎含有所有的维生素和矿物质，纤维含量丰富，热量却很低。家里总是会买些来吃，可是它也比较不容易保存，没几天，就会有点变黑长小雀斑。吃不完的香蕉拿来做点心是个不错的选择，特别的香甜。

材料:

无盐奶油50g、红糖40g(红糖比一般的白砂糖多了矿物质含量，风味也很特殊)、全麦粉90g(没有全麦粉也可以用低筋粉来做)、泡打粉1/2小勺、鸡蛋1个、香焦泥120g、核桃30g、巧克力块30g。

事前准备工作:

1.无盐奶油放置室温回软。

2.香焦去皮取120g,用叉子压成泥。

3.粉类混合均匀并且过筛。

4.核桃放入烤箱中用160度c烤8分钟至香脆,放凉切碎,巧克力块切碎。

5.烤箱预热至180度c。

步骤:

1.无盐奶油+红糖打至泛白呈现毛绒绒状态。

2.鸡蛋液分次加入。

3.再加入香焦泥搅拌均匀，将过筛的粉类加入拌匀。

4.最后将核桃碎,巧克力碎加入搅拌均匀，倒入模具中约9分满,放进已经预热至180度c的烤箱中烘烤20分钟。

香蕉、巧克力都是出了名的能舒缓情绪的好东西，组合起来的味道也很搭调，香甜中带有回味，一块下肚，让人心情大好。