在西点书上经常看到的糖渍橙皮，虽然在市场上不大容易购得，动动手，自己在家里制作其实也很简单。利用劳工不知时令买回来的一堆橙子，当初的埋怨变成了欣喜，充分享受diy带来的乐趣，这个没有任何不良添加剂的糖渍橙皮真的非常浓郁，橙香诱人，做蛋糕和面包的时候加进去的确能够增色不少，让风味变得与众不同。

材料:

3个香橙的外皮、1个香橙的果肉、麦芽糖1大匙、砂糖100g、柠檬汁1大匙。

步骤: 更多：https://www.bmcx.com/

1.先将橙子洗净，外皮用刨刀削下来,尽量不要削到太多白色部位。

2.将削下来的果皮切成小丁,果肉切小块,加入麦芽糖及砂糖。

3.用小火先慢慢加热,一边加热一边搅拌，使得麦芽糖及砂糖融化。

4.继续中小火熬煮15分钟加入柠檬汁至浓稠,装进干净密封罐中放凉，冰箱冷藏保存。