海胆式的爱情，时间越长，越不值钱！

今天为大家介绍一家在深圳的自助餐餐厅：这里最有名的就是新鲜的海胆任吃。

和潇潇的第二天聚会，peter做东，我们去到了上井吃自助餐。

一上来就是这厨师根据人数做出的活鱼刺身。

这刺身包括了鲷鱼，三文鱼，金枪鱼，赤贝，鰤鱼，还有活海胆。

这是大连来的活海胆，我在门口就听到那些在排队的人说，这家的海胆是出了名的好吃，几乎是全深圳最好吃的海胆了。其实好吃的海胆，没有什么诀窍，关键就是要新鲜，新鲜的海胆，鲜香味美，入口即化，这是我尝过最为鲜甜的人间美味了。

吃完以后，我才发现，原来我们刚才吃的海胆，是活的。

吃完了这海胆以后，这个盘子里的所有刺身，感觉都没有味道了。

这是我曾经认为是鱼生中的极品：三文鱼腩

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也变得只有咸味了。

而这新鲜爽口的大元贝刺身，这味道不是如同嚼蜡，而是如同嚼橡胶。

因为这活海胆刺身实在是太鲜美了。

当然还有这种大家经常看到的版式海胆拉。

这种海胆，也是很鲜美的，不过如果和活海胆刺身比起来，就明显的不是一个档次了。味道略为带甘。

在下来就是这一种：梅紫苏海胆散寿司。

这种海胆，无论是色泽，还是口感，都明显差好远，鲜味不足，甚至还会略带腥味。上井还是很老实的，他们会介绍说这样的海胆寿司不好吃。

peter说：不一定吃过海胆的人都会喜欢海胆，但吃过不新鲜海胆的人，就一定不会喜欢吃海胆。

对于一样美食来说，新鲜是至关重要的。