芝麻脆麻花
授权原创博客:翔九天的日志
未经作者许可,不得转载或摘编——美食天下
芝麻脆麻花
做这个麻花,基本上是为了解决掉存了很久的一碗猪油。N天前,因为突然想要做某种点心(现在已经忘记是哪种点心了),特意去W记买了一堆猪猪的皮下脂肪,回家炼了油,当天就把油渣炒炒吃掉了,然后把猪油很小心地存起来,准备第二天做点心。结果没有做。后来就干脆忘了个干净。嘿嘿,这种事情在额身上发生的频率还算是蛮高的,也算是一条额能够持之以恒的美德。
不废话了,旁边麻花晾得差不多了,虽然刚才已经吃了半根解馋,不过毕竟还没有全凉透,酥脆程度尚未达到顶峰,赶紧发完稿子去吃麻花。
方子是在网上搜的,原方子用的材料有面粉200克,鸡蛋3个,白糖40克,植物油2勺(不知道是什么样的勺,也没说是量勺啊……)。操作的过程中,额根据实际情况对原方子进行了修改,修改后的方子和做法如下:
原料:
面粉、鸡蛋、白糖、猪油、黑芝麻、白芝麻。
更多:https://www.bmcx.com/芝麻脆麻花
做法:
1、所有原料混合揉成面团,盖上湿的厨房用纸,醒发40分钟;
2、醒好的面团揉搓成长条,分切成小剂子,取一个小剂子揉成细长条,捏住两端相反方向轻搓,使之上劲,然后拎起面条两端,让它自然缠卷起来;
3、重复做法2的揉搓过程1次,是面条再次缠卷,即成麻花胚,电炸锅预热至160度,将麻花放入炸制;
4、榨汁麻花表面金黄,捞出沥干油份,摊放在烤架上冷却。
刚晾到不烫的时候没忍住,就吃了半根,嘿嘿味道几好呀~~~8说啦,额吃麻花去瞭~~~
最新查询:
胡辣汤 最温馨家常的农家媳妇煨汤 熨帖人心的百年蒸饺老店 花式蒸饺,花样幸福 【葱爆羊肉】 紫薯酥 俺家能挑大梁的年菜-魔芋香辣蟹 《辞牛迎虎 席开六宴》之点心。竹报平安 简单点,再简单点-10分钟开胃菜清蒸三文鱼 酥酥清甜心。橙黄木瓜酥 好吃的焗烤-两种做法的烤肉酱茄子片 南方乡下人最奢侈的吃鱼法:一干锅马友鱼 燕麦蜜豆面包 酱肉包 老婆饼 干煎马头鱼 红油卤鸡胗 超鲜美嘎嘣虾酱 麻花的9种做法 油炸麻花 【最美家乡菜】--自制酥松的麻花 年味渐浓,腊味飘香……板鸭煮年糕 6道家宴菜之-汤水 简单的餐前小菜日式炸虾 糖醋蜜肉 粉条炖排骨--有种滋味,一生回味(3) 苹果滋味饭 年后迅速恢复体力首选——肉骨茶 自制番茄酱 五彩奶香南瓜蛋糕 葡萄干排包 南瓜蒸饺 柠檬蜂蜜蛋糕 红豆包 金橘烤薯 乡土川菜——【芹菜炒鸡杂】 麻油莴笋丝——绿色好心情 蒜香小排 喝汤也要注意姿势
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。