蒜香小排
蒜香小排
这张餐垫出镜率确实高了点哈~
做法有点麻烦费时,不过味道还是不错的。
原料:
排骨、水、葱、姜、八角、桂皮、香叶、花椒、大蒜、鸡精、料酒、白芝麻。
更多:https://www.bmcx.com/做法:
1、小排骨洗净后放入高压锅内加水、葱、姜、八角、桂皮、香叶,花椒炖熟后捞处控干备用。
2、将大蒜切成末,用小火榨至微微金黄出香味。放入小排骨一起翻炒,加一点生抽和老抽,鸡精,盐,烹入料酒,撒上白芝麻就可以出锅了。
这道菜用高压锅是因为选择了带脆骨的小排来做,如果是纯肉的也可以腌制后炸熟再炒香。
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