新年归来后第一道家常菜--菠菜拌香干
新年归来后第一道家常菜--菠菜拌香干
原料:
菠菜、香豆腐干、盐、糖、芝麻油。
做法:
1、过年在家吃的荤菜太多了,所以特别想吃点素菜,简单的搭配凑一个凉拌菜,口味还是很不错的。另外菠菜中还含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老促进细胞繁殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,防止大脑老化;
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2、菠菜入沸水绰30秒钟捞出晾凉挤去水分切碎,焯水时水要多一点,菠菜沥水充分一些才能充分地除去草酸;香豆腐干也入沸水绰后切碎;
3、菠菜,香豆腐干混合,调入盐糖芝麻油拌匀;
4、这道菠菜拌香干咸淡可口,脆嫩甜美,是不是这样的背景搭配也给你些春天的感觉了,天气越来越温暖了,也是要开始美丽的季节了!
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