烤鸭腿盖饭

原料：

鸭腿肉适量、姜末、蒜蓉、葱花、盐、白糖、料酒、鸡精、五香粉、肉骨汤适量、蜂蜜、白醋适量、绿色蔬菜、米饭适量。

做法：

1、蜂蜜和白醋调合在一起备用；其他的调料混合到一起，做成腌料，将鸭腿用腌料腌30分钟或更长的时间。

2、烤箱预热，将腌好的鸭腿刷上蜂蜜和白醋，放到烤箱里以230度烤30分钟，取出再刷一次蜂蜜和白醋，再烤15分钟。

3、将绿色蔬菜焯好，并和烤好的鸭腿肉一起铺在米饭上。