花枝香菇汤
花枝香菇汤
原料:
水发墨鱼花枝、水发香菇适量、胡萝卜、鸡蛋、熟鸡肉适量、盐、淀粉、白胡椒粉、鸡精、醋、香油适量。
做法:
1、花枝切段,香菇切片,胡萝卜切丝,鸡肉撕成丝。
更多:https://www.bmcx.com/2、干淀粉加少量清水调成水淀粉,鸡蛋磕入碗中打散。
3、大火做开水,放入花枝,香菇,胡萝卜和鸡肉丝,调入鸡精,水淀粉勾芡,用汤勺推匀。
4、改小火,在搅动过程中将鸡蛋液缓缓倒入汤中,成为鸡蛋花。
5、放入白胡椒粉,醋,香油即可。
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