泡椒牛肚
原料:
熟牛肚半斤、红辣椒30根、野山椒20根、水芹菜1棵、生抽一勺、精盐、鸡精各2克、湿淀粉10克、八角2粒、鸡汤一小碗、香油适量。
做法:
1、将熟牛肚切成丝、红辣椒、野山椒(如怕辣野山椒可不切)切成小块、芹菜切成段备用;
2、牛肚丝放进水锅,加葱丝、料酒、八角,煮开;
更多:https://www.bmcx.com/3、锅内放油烧热,下入辣椒丝、肚丝爆炒,加入料酒、鸡汤、生抽、精盐、鸡精炒开;
4、加鸡精、芹菜炒匀,再用湿淀粉勾芡,淋香油后就完成了。
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