炒木须肉

原料：

木耳10克、金针菜50克、猪肉200克、鸡蛋2个、葱5克、姜5克、色拉油2汤匙（30ml)、蒸鱼豉油1汤匙（15ml)、料酒1茶匙（5ml)、盐1茶匙（5克)、淀粉1茶匙（5克）。

做法：

1、将猪肉洗净后，切成丝状，葱切末，姜切丝备用；

2、肉丝加淀粉以及5ml的油搅拌好备用；

3、碗中打入两个鸡蛋搅散备用； 更多：https://www.bmcx.com/

4、金针菜用水泡开，切断；

5、木耳用水泡开，切丝；

6、锅中放少许油，倒入葱姜末和肉丝以及料酒，将肉丝滑熟取出；

7、锅中留少许油将鸡蛋炒熟取出；

8、利用锅中的余油倒入木耳丝和金针丝；

9、再放入鸡蛋和肉丝，将蒸鱼豉油以及盐放入即可出锅。