鱼香肝尖  

原料：

猪肝100克、胡萝卜30克、荷兰豆50克、淀粉1茶匙（5克）、油2汤匙（30ml）。

鱼香汁：

酱油2茶匙（10ml）、醋2茶匙（10ml）、白糖2茶匙（10克）、鸡精3克、水淀粉2茶匙（10ml）、盐1/5茶匙（1克）、泡椒10克。

做法：

1、猪肝洗净后切片，泡水30分钟，加入淀粉搅拌好备用；

2、胡萝卜洗净后，切片；

3、荷兰豆洗净后，切片，焯水备用； 更多：https://www.bmcx.com/

4、鱼香汁做好后备用；

5、锅中油热后，倒入猪肝；

6、猪肝稍变色后，加入胡萝卜片；

7、紧接着放入荷兰豆；

8、倒入鱼香汁，翻炒均匀后，即可出锅。