玉米饼：

原料：

五花肉100克、玉米粒30克、胡萝卜粒20克、香葱粒少量、馄饨皮25张、白芝麻适量。

辅料：

生粉半汤匙、胡椒粉1/4汤匙。

做法：

1、猪肉先切小块再剁成肉末，加入盐、生粉、胡椒粉搅拌均匀，分次加入一点点的清水，向着同一个方向搅拌至起胶（就是做馄饨、饺子馅那样）；加入玉米粒、胡萝卜粒、香葱粒拌匀；准备好馅料、清水、芝麻、馄饨皮就可以开始做了；

2、用筷子或汤匙把馅料放在馄饨皮的中间；

3、拉起馄饨皮的四个角；

4、底部先蘸点水，再蘸上炒香的白芝麻；

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5、有芝麻的一面向下，放在碟子或案板上用手把玉米饼稍为压扁，然后反过来，就做好一个玉米饼了；

6、蒸笼上铺上洗干净的玉米衣，水开后，把玉米饼放进去大火蒸10分钟（有芝麻一面向上）；

7、蒸熟后就很好吃，但放凉后用平底锅煎一下再吃就更香更美味了；

8、平底锅烧热，刷一层薄油，中小火煎至金黄就可以啦！

依依经验分享：

1、用玉米衣来垫在蒸笼上蒸玉米饼很方便，不怕粘底，也不用清洗，平时蒸包子、饺子什么的用这个办法也不错；

2、玉米馅里添加其他的什么材料可以按自己的喜好来添加；

3、煎玉米饼的时候，油不要放多，薄薄的涂一层就可以啦；

4、如果你有时间有耐心，慢慢把玉米饼捏成圆形就更好看了；

5、我想如果用饺子皮应该也可以，改天试下用饺子皮来做；

6、没有芝麻可以不蘸，但蘸了芝麻真的香很多。