谨此小点心献给对做蛋糕屡次失败，又情有独钟的MM们！

玛芬 muffin：一道做法超简单的甜点，原料要求很低，不用打发蛋白，而且可以根据自己口味随意调节，制作成功率几乎是100%

如果你的蛋糕总是不成功，如果你被打发蛋白折磨的发狂！那么，请试试做玛芬吧，弥散满屋的蛋糕香气一定会让你重新找回自信。

在这冬日的早晨，捧一杯热牛奶配上自已亲手做的玛芬，甜蜜的感觉无可替代。

原料：

低粉面粉120G、泡打粉1小匙、盐1/4小匙、玉米油60G、鸡蛋2个（1个也行，偶的鸡蛋比较小就用了2个）、糖30克、牛奶60G、葡萄干、花生仁、核桃仁、杏仁等各种果仁适量。

做法：

1、将泡打粉和低粉混合均匀后过筛待用；

2、将鸡蛋、盐、糖放入盆中搅匀，加入油搅拌均匀；

3、加入牛奶再次搅拌均匀后加入过筛的粉类拌匀；

4、放入果仁搅匀装入纸杯中；

5、烤箱预热180度，中层25分钟左右。

TIPS：

1、烘烤时间按自家烤箱的威力来适当调整；

2、果仁可以用自己喜欢的任何品种。