授权原创博客：美食情书

材料：

荷兰豆，红椒。

调料：

盐，蒜茸，香油。

做法：

1、荷兰豆洗净，斜刀一切为二；红椒洗净后切成菱形块；蒜洗净用工具压成蒜茸。

2、炒锅倒油烧热，放入蒜茸炒香，然后下入荷兰豆翻炒，出锅前放入红椒，盐，香油，翻炒均匀即可出锅。

还可以加入更多的蔬菜，如卷心菜，紫圆白菜，胡萝卜，做成炒青菜，夏天食用简单又爽口。