柠檬烤翅
授权原创博客:鼹鼠肥美·柳庭风静
禽流感当道,家伙却偏不信邪,要求烤鸡翅来吃。想想似乎是说70度以上10分钟就能杀得死病毒,也就由着他去了。不管怎样,这东西简单又好吃。
这么烤出来的鸡翅满含柠檬香气,很对家伙胃口。表面亮亮的可不是油脂啊,全是刷了蜂蜜的结果。
材料:
翅中 8只,柠檬 8片,涂刷用蜂蜜 适量。
更多:https://www.bmcx.com/腌料:
酱油、麦芽糖(可改用白糖或蜂蜜)、五香粉、姜片、蒜瓣、辣椒粉、孜然粉、牛至粉(可不用)、柠檬汁及挤汁用柠檬残片
做法:
1、鸡翅洗净用腌料抓拌均匀,腌制2小时。烤盘铺锡纸,将柠檬片整齐排放在烤盘中。烤箱预热200度。
2、鸡翅沥干,码放在柠檬片上,表面刷蜂蜜,入炉烤制15分钟。取出翻面,再刷一层蜂蜜,继续烤制约15分钟至色泽金黄,油脂收干即可。
说明:
如果不放心,还可以在腌制前将鸡翅焯水,这样也可以减少烤制时间,以利节电。
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