淡淡芝麻香-炸芝麻虾排
授权原创博客:美食情书
材料:
虾,芝麻,鸡蛋,面粉。
调料:
盐,料酒。
做法:
1、将虾剪去虾须,留头、尾,去皮,从背部剖开,腹部相连,去除沙线,洗净,平放在盘中或案板上,撒上盐,料酒腌制5分钟。
更多:https://www.bmcx.com/2、鸡蛋打散搅匀,将处理好的虾排沾匀干面粉,挂匀蛋液,再沾匀芝麻,压实,整形,下入四成热的油中炸透,炸至两面呈金黄色即可取出,整齐的摆在盘中即可。
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