三杯鸡翅：

原料：

鸡翅

配料：

生油、酱油、绍酒、姜片、白糖。 更多：https://www.bmcx.com/

做法：

1、鸡翅切段，焯水，过凉水备用。这样做是为了去掉鸡翅中的血腥味，使成品味道更佳；

2、锅里放三杯油，姜片爆香，下鸡翅翻炒两分钟，倒入酱油、绍洒各三杯（杯为小酒杯），开小火煮至上色入味，出锅前加少许白糖调味：）