辣火腿杂疏披萨
两年没做披萨吃,超级想念。
辣火腿杂疏披萨的原料:
面粉200g、酵母4g、白糖8g、温水90ml、橄榄油15ml、马苏里拉150g、番茄沙司80g、大蒜5瓣、盐2g、胡椒粉1g、洋葱半个、无淀粉火腿半根、熟玉玉米一根、熟青豆100g、尖椒(红绿两种)150g 、黄油少许、鸡蛋一个。
辣火腿杂疏披萨做法:
1、面粉、白糖、酵母混合均匀;
2、加入温水及橄榄油拌匀;
3、揉成面团,盖上保鲜膜发酵至1.5倍左右大即可;
4、煮熟的玉米切下玉米粒,火腿切丁、青豆化冻、尖椒洗净切小段;
5、披萨盘抹上黄油,洒上面粉;
6、发酵好的面团放在披萨盘中推开,并用扎上小眼; 更多:https://www.bmcx.com/
辣火腿杂疏披萨做法:
7、披萨酱在饼皮内抹匀;
8、洒上大部分的马苏里拉奶酪;
9、洒上火腿蔬菜等,饼边抹上蛋液,烤箱预热,220度烤15分钟;
10、去除披萨,饼边再抹一次蛋液,洒上其余的尖椒和马苏里拉奶酪,放入烤箱再烤5分钟即可。
备注:
披萨酱的做法参考培根杏鲍菇披萨里的详细介绍。
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