肉松海苔蛋糕卷(低糖低油版)
这个蛋糕卷啊,简单好做又好吃,最近有点上瘾啦~~ 俺把糖和油的用量减至最低,成品效果还是相当不错滴~~
原料:
常温鸡蛋4个、低粉85g、糖30g、牛奶40G、油40G、盐一点点和白醋几滴、肉松及剪碎的海苔适量。
做法:
1、把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内,低粉混合过筛备用,180度预热烤箱;
2、将蛋黄部分加油和牛奶、盐混合,搅打至粗泡加入粉拌匀成面糊;
3、蛋白部分加几滴白醋打至起大泡泡,分三次加入糖,打至干性发泡;(就是提起打蛋器蛋白会呈现弯曲的尖角)
4、取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀,后再倒回蛋白中切拌匀;
5、烤盘上铺油纸,均匀地洒上肉松、海苔。把面糊倒入抹平,摔两下烤盘使面糊消除气泡; 更多:https://www.bmcx.com/
6、180度20分钟,转165度10分钟,再用上火烤2分钟;
7、蛋糕出炉后倒扣揭下油纸,然后把蛋糕比较漂亮的一面向下放在油纸上。用擀面杖帮助,卷着油纸把蛋糕体卷起来(擀面杖向后卷油纸,蛋糕自然向前卷),再切成自己喜欢的厚片就OK啦。
TIPS:
1、将肉松和海苔直接洒在烤好的蛋糕坯上再卷也行;
2、温度和时间按自家烤箱的威力适当调整;
3、油纸要裁剪的大过烤盘才行噢。
最新查询:
洋葱炒牛肉 三杯鸡翅 咖喱鸡Chicken curry 春日采艾作菜食:清香无比的艾叶饭 清明节的思亲菜:烧肉炒荞菜 荞麦大虾面buckwheat noodle with prawn 周末最打发小孩子的家常美味:开洋炒粉丝 莲藕栗子甜汤——最是那一低头的温柔 芝士鸡排 锅丰收の美味苹果酱自己做(超简易方法) 越吃越旺,山城毛血旺 我很丑可是我很香の黑香米面包(山药薏仁粉版) 朴素温情の白菜炒饭 做菜时什么时候用姜?怎么用? 六步教你烧出鲜美的鱼 香椿炒蛋Chinese Toon with eggs 更营养の全麦果酱餐包 炸鸡块 DIY清心润肺的应季饮品-梨汁 软炸西葫芦花 秋季养生食谱-西红柿炒菜花 辣火腿杂疏披萨 自制草莓酒 改良版的巧克力酱——可以素口吃的哟 蔓越莓玉米片马芬 蛋炒饭 防秋燥多喝汤--海鲜冬瓜汤 素烧冬瓜丝 极度清淡极度简单 这个春天的解毒汤:水东芥菜煮烧鸭 香煎鸡肉串 10道颜色诱人的营养小菜 粤式正宗压席大菜制法详解:扣肉 红烧红衫鱼 腐乳肉 这个春天的补钙菜:芋艿玉米排骨炖 素炒三丝 香蕉面包卷 虾球拌黑豆芽 你本来是一枝开花的植物:冰镇芥兰
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。