咖啡核桃吐司
做出来的面包真的超级好吃,又有咖啡的味道,又有奶香,我觉得这是我最喜欢的,谢谢自由姐哈!
这几天又动心想败一样东西,还没有最后咬牙,看见这面包机揉出来的东西,也觉得还能说的过去,自己在安慰自己不要那么贪心,不能总是太败家,还在纠结中,不知道什么时候能死心。
这次用的的牛奶不是真正外面卖的,我用老公带回来的脱脂奶粉兑的水,哈哈,我觉得这样应该也可以,吃着还放心,好了,不罗嗦了,边看边说吧。
原料:
高粉250g、速溶咖啡3小包(黑咖啡)、黄油20g、酵母3g、全蛋36g、糖20g、盐3g、牛奶135g、核桃仁50g。
做法:
1、后油法揉至扩展阶段,加入核桃仁,揉至均匀,开始一次发酵;
2、一次发酵后,排气,分割,滚圆,松弛15分钟;
3、整形,放在模子中,二次发酵;
4、发至9分满;
5、烤箱180°预热,下层35分钟。 更多:https://www.bmcx.com/
早上带到学校给老公的学生们尝了尝,都说好吃,我现在发现,我可以鼓励他们不睡懒觉了,呵呵,早来能看见我就有好吃的,看来老公要感谢我了,帮助他提高学生们的斗志力,(*^__^*) 嘻嘻……
咖啡核桃吐司
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