糟卤凤爪:懒人的好方法
糟卤凤爪:懒人的好方法
这个凤爪做起来,省事,买一瓶糟卤就可以了。特别适合夏天吃啊。这也是听了一个网友的方法做的呢。
原料:
鸡爪250克、生姜10克、糟卤300ml、泡椒水少许。
做法:
1、鸡爪泡水中30分钟;
2、用剪刀去掉鸡指甲;
3、将鸡爪放入水中煮开洗净;
4、重新将鸡爪和姜片,放适量的水煮5分钟;
5、将煮好的鸡爪放入一个容器中,倒入糟卤和适量的泡椒水即可。
飞雪有话说:
鸡爪在煮的过程中,不能用大火,不然鸡爪会破皮。
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