水晶冰糖蹄花
你敢用猪蹄当面膜吗?-水晶冰糖蹄花
我们的生活,不断出现人字路,一条让你往东,一条引你往西,你不知道在东能会得到什么,在西边又会错过什么,不断的错过失去、得到拥有,总是让人困惑彷徨。因为得到,所以不断失去,你是否正在遗憾感伤?生活,不会按个人规划运行,也无法依某人意志改变,能与之抗衡的,便是勇敢和放弃。勇敢去爱、勇敢去拼、勇敢去争取、勇敢去生活,勇敢去放弃……
今天和大家分享一款猪蹄面膜的做法,哈哈,有够恐怖吧。 上完菜后见做法,如下:
原料:
猪手500克、冰糖50克、上海青3棵、老抽15ML,生抽15ML、姜10克、葱10克、料酒30ML、干辣椒3克、花椒3克、盐和油适量。
做法:
1、将新鲜的猪蹄用小钳子夹去杂毛,再刮洗干净;把猪蹄放在灶上烧掉杂毛;将对猪蹄剖成两半,剁成小块备用;
更多:https://www.bmcx.com/2、冷锅中倒入适量的油,放入糖不断翻炒,直到糖融化,变成暗红色的泡泡;放入蹄花,使其每一块都充满沾到糖色;因为糖融化后,即使关火还是会沸腾,所以炒糖色时要开小火,以免糖泡焦糊;
3、放入姜片、花椒、干辣椒炒香,加入开水、老抽、生抽、盐、料酒;高压锅闷25分钟,或是大火炖90分钟;
4、锅内水烧开后,放入少量油、上海青,10秒钟后捞出,过凉水;将上海青摆在装蹄花的碗里即可。
猪手含有丰富的胶原蛋白和维生素,具有美容护肤、增强皮肤弹性和延缓衰老的功效,故有“民间熊掌”的美称,是老人、女性、产妇的食疗佳品。但因为猪手的胆固醇含量较高,所以高血脂、高血压的人群不宜食用。
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