樱桃蛋糕

原料：

鸡蛋2个、白糖20克、巧克力炼乳40克、牛奶30克、色拉油30克、白醋1克、低筋面粉50克、动物鲜奶油少许。

做法：

1、鸡蛋的蛋黄分在一个容器中；

2、蛋清分在另一个容器中；

3、将蛋黄用打蛋器搅拌好，分次加入牛奶，色拉油，低筋面粉；

4、再放入炼乳；

5、搅拌好的样子；

6、蛋白加入白醋，分次加入白糖打成硬性发泡；

7、将蛋白和蛋黄自上而下的方式搅拌好；

8、倒入模具中，用手轻轻对着桌面撞几下，震掉气泡；

9、烤箱150度预热，倒数第二层40分钟；

10、动物鲜奶油加少许白糖打发好，最好放一点奶粉增加硬度；

11、蛋糕去掉上面的多余部分；

12、先把蛋糕周围装饰上奶油；

13、用裱花袋装入奶油，在蛋糕上挤出图案；

14、用裱花刀将蛋糕移入一个干净的盘子中；

15、上面点缀樱桃及巧克力削，撒上巧克力米，即可。