虾米冬瓜：清热解暑

原料：

虾米10克、冬瓜500克、葱10克、蒜2瓣。

调料：

盐1茶匙（5克）、料酒1茶匙（5ml）、香油2茶匙（10ml）。

做法：

1、准备材料，虾米泡温水备用；

2、冬瓜去皮后，切成片，葱切末，蒜切末；

3、锅中放油，倒入蒜末爆香；

4、倒入冬瓜；

5、倒入虾米以及泡虾米的水以及料酒；

6、少煮一会儿后，倒入适量的盐，和葱花，淋入香油，起锅。

飞雪有话说：

1、冬瓜中放入一点蒜末，会比较香。

2、葱花最好在最后的时候放，这样颜色好看也比较容易熟。

3、放入一点料酒是用来去虾米的腥味。

4、淋入一点香油，味道会比较好。