毛豆丝瓜汤:一款清凉的汤
毛豆丝瓜汤:一款清凉的汤
原料:
丝瓜400克、毛豆100克。
调料:
盐1茶匙(5克)。
做法:
1、准备材料;
2、丝瓜去皮后切成滚刀块; 更多:https://www.bmcx.com/
3、锅中放少许的油,倒入毛豆少炒一会儿;
4、下入丝瓜;
5、加入适量的水煮至丝瓜熟了,放盐关火。
飞雪有话说:
这道汤水非常适合夏天食用。
丝瓜的营养:
1、抗坏血病:丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;
2、健脑美容:由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱;
3、抗病毒、抗过敏:丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。
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