腰果巧克力布朗尼
材料:
全蛋3个,糖130克,中粉160克,盐1克,可可粉30克,黑巧克力80克,黄油120克,干果(我用的腰果)若干
做法:
1、100克黄油室温回软,分次加糖盐打发,分次加蛋液打匀
更多:https://www.bmcx.com/2、巧克力加另外的20克黄油放在热水上利用蒸汽融化。然后加入1中搅拌均匀。
3、粉类过筛加入2中,
4、干果先拿出一些形状漂亮的做装饰,其余放在保鲜袋里敲碎放在3里搅匀。把面糊倒入模具(我用的吐司模,铺上油纸)中上面撒上剩下的干果入烤箱倒数第二层180度40分钟,。
我搅完面糊后觉得太干(可能是天气冷黄油和巧克力有点凝固的原因吧,一加热就又稀了)就又加了一个蛋,烤了40分钟后拿出来里面还没烤透我又加盖了锡纸继续烤了15分钟。非常的好吃,外面脆脆的里面软软的,我不知道真正的布朗尼什么口感,但我做的真没的说,呵呵。
布朗尼应该切成片吃,我懒,就这么边吃边切了
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