黑椒薯丝肉末小煎饼
材料:猪肉馅200g 半个拳头大小的土豆儿四个(我的拳头不怎么大哈) 鸡蛋一个
调味:黑胡椒适量 香油三四滴 玉米粉一大匙 五香粉适量 酒一大匙 生抽一小匙 一点点盐
做法:
1、土豆儿切丝儿。如果有刨丝器也可以刨丝儿哈。用清水淘洗三四遍,直至水不浑浊,泡15分钟;
2、肉馅儿加鸡蛋一个,五香粉,黑胡椒,香油,盐,酒一大匙,生抽一小匙搅拌上筋,腌十分钟;
更多:https://www.bmcx.com/3、玉米淀粉,肉馅和土豆丝抓匀,闻闻味道不够可以再加一点盐。
4、八成热锅,少许油,煎至两面金黄即可
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