红椒鸡肉乳酪焗饭
材料:红椒1个,甜玉米粒半杯,青豆半杯,拳头大小土豆3个,米饭3碗,鸡胸肉/鸡腿肉250g,奶油2大匙,洋葱四分之一个、乳酪碎半杯
调味料:盐、酒、酱油、黑胡椒、糖、玉米淀粉
做法:
1、鸡胸肉用刀背拍松,切2CM块,用玉米粉1大匙,酒一大匙腌10分钟;
2、青豆和甜玉米在热水中焯一下断生并沥干水分;
3、青椒和洋葱切小块待用;
4、土豆切块,加奶油、黑胡椒、盐放入微波炉叮8分钟,取出后用勺背压碎,搅拌成奶油土豆泥待用;
更多:https://www.bmcx.com/5、热锅内放少许油,下洋葱炒香,依次加入洋葱、鸡丁、红椒、玉米、青豆,并加入调味料炒匀;
6、烤盘内铺入米饭、土豆泥、炒好的菜料,再铺上一层乳酪碎;
7、入烤箱220度10分钟,至乳酪融化即可。
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