汤汁蹄膀
材料:
蹄膀一只(约600克)。
调料:
绍酒、精盐各一小匙,味精少许,葱结一个,姜一片,水500克。
做法: 更多:https://www.bmcx.com/
1、将蹄膀刮洗干净,剖开见骨。
2、取一器皿,将蹄膀皮朝下放入,加绍酒、葱结、姜片和水,加盖高火10分钟。[美食中国]
3、翻拌后加精盐,低火20分钟,期间翻拌两次。
4、取出,放入味精,然后将蹄膀反扣入汤碗内即可。
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