豆苗排骨的做法
材料:
小排骨600克,豌豆苗600克。
调料:
精盐、味精少许; (A)绍酒一大匙,白糖两大匙,米醋三大匙,酱油四大匙,水五大匙; (B)熟猪油四大匙。 更多:https://www.bmcx.com/
做法:
1、将排骨切成2厘米见方的小块,加入调料(A),放入器皿中。
2、取豌豆苗较嫩部分洗净,装入袋中,加调料(B)及少许精盐、味精,放于下层,与排骨一起高火9分钟,豌豆苗拿出装盘,垫底,排骨则去盖再高火8分钟,然后连汤汁一起倒入豆苗上即可。
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