黄瓜塞肉的做法
材料:
老黄瓜三条,瘦猪肉120克,水发冬菇八只(切末),鸡蛋一个。
调料:
葱末少许,精盐、胡椒粉、淀粉、熟油、酱油、汤汁、绍酒各适量。
做法: 更多:https://www.bmcx.com/
1、将黄瓜去皮,挖去瓜心,切成3厘米长的空心节。
2、将猪肉剁成肉糜,拌入冬菇末、精盐、胡椒粉、淀粉、绍酒,打入生鸡蛋拌匀。[美食中国]
3、将黄瓜节排列在抹有熟油的器皿中,然后将肉糜分别塞入黄瓜节的空心部分。
4、淋上一半酱油汤汁,中火3分钟,取出后将黄瓜翻面,中间的往边缘移,淋上剩余的酱油汤汁,将葱末均匀撒于肉糜表面,再中火3分钟,保持片刻即可。
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