这个方子翻译自日本，日本有很多可乐饼呢，所以这个应该还蛮有人气的！

原来这个方子是用的白神酵母，我的酵母所剩不多了，呵呵，我得省着点儿用了，就用的普通的日清酵母！

第二天吃的时候最好再烤一下，这样可乐饼就是脆脆的，很好吃，我就没烤，也很好吃，呵呵！现在我做的面包第二天吃的时候都不用再次加热了，都很软，很好吃，(*^__^*) 嘻嘻……，太喜欢吃自己做的面包包了！

原料：

高粉（金像）200g、盐1/2小匙、砂糖20g、干酵母（日清）1小匙、温水100g、鸡蛋20g、黄油20g、可乐饼4个、薯饼4个（可乐饼不够了，就用买的薯饼也做了4个）。

准备工作：

鸡蛋，黄油室温软化。

做法：

1、后油法将面团揉至扩展阶段，开始一次发酵；

2、分割成8份，松弛10分钟； 更多：https://www.bmcx.com/

3、取出一个面团，用排气棒擀成椭圆形，将可乐饼放在正中间，上下裹起来；

4、从中间切开，切口朝下，并排摆在烤盘上，开始二次发酵；

5、二次发酵结束后，刷上蛋液；

6、烤箱200°预热，中层10分钟。

MEMO：

1、如果用白神酵母，也可以，量为4g；

2、吃的时候随自己喜欢，抹上各种醤，我喜欢挤上芥末酱吃，嘻嘻。