炒虾子
原料:
虾子。
调料:
油、生姜、干辣椒、青辣椒、蒜头、料酒、味精、一点点酱、还加了少许孜然粉。
准备工作:
1、洗虾子。不知道有没有啥高招啊,洗10个虾子,一般需要15分钟左右的时间,太慢了; 更多:https://www.bmcx.com/
2、先去2个大钳子,然后刷泥,剪去头,挤出黄色的(不知道是啥,反正能吃 )放入小碗,去尾巴还有经。
做法:
1、油锅热,放入生姜,干辣椒,大火炒虾子还有钳子,看颜色差不多的时候,放料酒,盐,孜然粉,蒜头,青椒,还有黄色的,少许少许酱,有点味道就行,最好是酱上面的那个油。最后放点味精;
2、大概几分钟后装盘即可。
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