原料：

新鲜鲫鱼一条、鸡蛋两个。

辅料：

姜片、葱、干辣椒。

调味品：

料酒、盐、香油、豆油。

做法：

1、洗净鱼，并在背上切三个口入味；

2、锅里倒上油，辣椒，姜，放鱼煎两面微黄，倒料酒去腥；

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3、鸡蛋打散，撒些葱。放盐，加水；

4、鱼捡去姜和辣椒，放入蛋液的碗里；

5、放入蒸锅蒸10分钟，到鸡蛋成熟；

6、成功，呵呵~~~，拍出来不诱人，可是很好吃哦！而且很营养。