劲爆鸡米花
劲爆鸡米花
原料:
鸡肉200克、鸡蛋一个、面粉50克、胡椒粉1茶匙(5克)、孜然粉1茶匙(5克)、盐1茶匙(5克)、料酒1茶匙(5ml)、面包糠适量。
做法:
1、准备材料,将鸡肉切成3厘米的丁加入2克胡椒粉,2克盐,5ml料酒,搅拌好,面粉与剩下的胡椒粉,孜然粉,盐混合好。鸡蛋打散在碗中备用;
2、鸡肉先过一遍面粉;
3、再过一遍鸡蛋液; 更多:https://www.bmcx.com/
4、最后在面包糠中滚一遍,以上步骤最好一颗一颗的鸡米花慢慢地沾上不同的糊。全部沾好后,再炸;
5、锅中倒油,油至6。7成热时,下入鸡米花。(这时一定要小火,不能炸糊了);
6、因为鸡肉非常嫩,比较容易熟,炸至金黄取出。
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