家常卤肉的做法
主料:
五花肉250克,油豆腐250克,中等胡萝卜1条,中等马铃薯2只,葱数段,姜7-8片,红辣椒1根,八角1粒。
辅料:
酒3大匙,冰糖126克,酱油1杯,热水1.5杯,盐1小匙。
更多:https://www.bmcx.com/制法:
1、五花肉洗净,剁块,胡萝卜、马铃薯去皮、切块,红辣椒切段。
2、将肉、胡萝卜、马铃薯、葱、姜装入大碗加盖,以强功率爆炒10分钟。
3、剩余材料与调味料一并加入爆炒好的材料内,加盖,再以强功率滚10分钟,然后用中功率焖煮12分钟即可。
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